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ビストロ ヴォライユ

中津魚市おすすめ
「ビストロ ヴォライユ 〜Bistro Volaille〜」

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6月28日に中津駅の北口から歩いてすぐ、「ビストロ ヴォライユ」 はオープンしました。オーナーがフランスで体験した郷土料理がこちらでいただけます。「はちみつがけのフロマージュ」や「おちょこでエスカルゴ」などの食べ方はご当地ならでは。 「フランス料理というと少し堅苦しいイメージがありますが、もっと気軽に食事を楽しんでいただきたい」そうオーナーは語られます。店名の『Volaille』の意味は“鶏”で、その食材には深い思い入れが。メニューにも様々な方法で調理された鶏料理が並んでいます。また、こちらでは兎や鶉、鹿など狩猟された食材を使用するシビエ料理を頂くことができます。更に、コース料理も。ご予算に応じて承っております。(※コース料理は前日まで、シビエは1週間前まで要予約)また、お店のメインのお酒はワインですが、他にも日本酒や焼酎などもございます。カウンターや、テーブル席で他では味わうことのできないここだけの空間、お料理をお好みのお酒と共に一緒に心ゆくまでお楽しみ下さい。

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「ビストロ ヴォライユ 〜Bistro Volaille〜」 TEL : 0979-22-3200
大分県中津市大字島田213 MKコスモ102 地図(いつもガイド)
営業時間 : 17:00〜24:30(L.O.24:00)

定休日 : 毎週水曜日
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地方卸売市場 中津魚市株式会社
〒871-0059 大分県中津市外馬場2618 TEL.(0979)22-1330 FAX.(0979)24-1331