トップ 行事案内 お魚雑学 お魚マップ 会社概要
オススメ料理屋さん
spacer
spacer
spacer

中津魚市おすすめ
串焼き処 日比谷「鳥こまち」

spacer

「鳥こまち」は中津駅の近くにある串焼き専門店。従来の串焼き屋さんのイメージと一味違ったお洒落な店内にびっくり。「BGMはジャズ」「サラダが種類豊富」など女性客のハートをつかむこだわりの溢れたお店です。もちろん、串焼きをはじめとする自慢のメニューにもこだわりがいっぱい。「特製つくね」「とりわさ」「とりのユッケ」の三品は、ほとんどのお客さんがオーダーするほど大人気。特に、濃い卵黄が添えられた「特製つくね」は地域でも珍しい生つくねを使用しているだけあって新鮮&絶品!焼酎・カクテルなどの飲み放題コース(女性 3,500円/男性 4,500円)で、とことん串焼きを楽しむのがおすすめです!

spacer
串焼き処 日比谷「鳥こまち」 TEL : 0979-26-0261
大分県中津市豊田町 13-6 サンビュー 1F 地図
営業時間 : 17:30〜23:30 定休日 : 毎週月曜日(火曜祝日の場合は営業)
spacer
spacer
spacer

中津魚市おすすめ
ぶんぶく茶屋 中津店

spacer

中津市の日出町商店街の中にある「ぶんぶく茶屋 中津店」は、70名収容可能な大きな居酒屋。お店は親しみやすい店員さんばかりで、とてもにぎやかな雰囲気。自慢のメニュー数はなんと300種類!もちろん地酒などの酒類もバラエティ豊かに取り揃えられていて、最近はカップ酒も人気があるそうです。また店内には生簀があり、「活かしヤリイカ」などの人気のお魚を活造りで食べられるのも嬉しいポイント。店長のおすすめは、これからの季節にぴったりのモツ鍋。スタミナたっぷりの鍋メニューなら、幹事泣かせの宴会だって盛り上がること間違いなし!?

spacer
ぶんぶく茶屋 中津店 TEL : 0979-26-1811
大分県中津市日ノ出1-352-7 地図
営業時間 : 11:00〜24:00 定休日 : 年中無休
spacer
spacer
spacer
魚市うおっちんぐ

 今回は中津魚市で、経理・財務を担当する角常務にお話を聞かせて頂きました。
spacer
 角常務のお仕事の一つはセリ子の育成。セリ子は、仲買人とのやりとりにより魚の値段を決めるため、会社の業績に直接関わってきます。角常務は、セリ子に値段の付け方やセリでの仲買人とのタイミングのアドバイスなどを行います。「新人が一人前のセリ子になるまで5年〜10年もの年月が必要です。なので、なんといっても毎日の積み重ね、そして経験が大事」と語ってくださいました。「利益を追求するのではなく、まず消費者の方々に魚を沢山食べてもらうことを考えています。利益はその後についてくるものだと思います。豊前海の新鮮な魚を中津の人だけではなく、もっと広範囲の方に食べて頂きたいですね。」と、豊前海の研究、魚食の拡大のために惜しみない角常務でした。

 
地方卸売市場 中津魚市株式会社
〒871-0059 大分県中津市外馬場2618 TEL.(0979)22-1330 FAX.(0979)24-1331