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 今回魚市で出会った方は、北九州にお店を持つ仲買商の梅林さんと中山さん。荒々しいセリ風景とはうってかわって笑顔で市場の仕組みやお魚のことを語ってくれました。

ここ、中津の魚が美味しいのは、山に降った雨が土に中でたっぷりのミネラルを吸収し、川をつたい、海に流れ、その、栄養分たっぷりの水で育った魚だからだそうです。そういえば「組曲山国川」の中にも“森の恋人は海・・・”というフレーズがありました。ひとくちで海でとれる魚と言っても、大きな自然のサイクルの中で循環していることをあらためて教えていただいた気がしました。




南さん
居酒屋「ひばり」

カワハギの刺身、オコゼの唐揚げ、マナガツオの刺身が美味しいです。その日の新鮮なものがいただけます。

乙女さん
割烹「丸清」

「丸清」は鱧料理がおいしいよ。

 
角畑さん
寿司屋「小山」

豊前海でとれた魚が楽しめます。アナゴがおすすめです。

居酒屋「ひばり」
大分県中津市一ツ松179-7
24-4531

丸清(割烹
大分県中津市東本町2-12
0979-22-4055

鮨屋 「小山」
福岡県北九州市小倉北区紺屋町3−3
093-531-8311

 
地方卸売市場 中津魚市株式会社
〒871-0059 大分県中津市外馬場2618 TEL.(0979)22-1330 FAX.(0979)24-1331