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◆「イトヨリ」の名前の由来


尾びれの上縁の一本が長く伸びており、これが糸をくりだすようにヒラヒラすることからイトヨリとつきました。


イトヨリダイとも呼ばれますが、鯛とはまったく関係なくイトヨリダイ科の魚です。 別名で「サンジョウゴメ」とも呼ばれており、昔イトヨリを一匹釣れば3升の米代になった為といわれています。 味の良さと共に美しい姿が好まれ、高級魚として扱われているようです。




イトヨリ
イトヨリ
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◆「コウイカ」の名前の由来

 

外套膜内部の背側に「舟」と呼ばれる舟形をした石灰質の甲を持つことから名前が付きました。


大量な墨を持ち襲われた時などに吐くので、別名でスミイカ(墨烏賊)とも呼ばれます。 この墨は時代が変わっても退色しないので習字の墨に使われたのが、セピア色の語源となっています。 身はまったりとして甘味があり、アミノ酸が豊富です。



コウイカ
コウイカ
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