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◆「クロムツ」の名前の由来


ムツの名前の由来は「むつっこい」「むつい」など脂っぽいという意味の言葉がなまって「ムツ」になったといわれています。


その名のとおり非常に脂を多く含んだ高級魚です。 クロムツは全体に茶色がかった黒い色をしており、ムツよりも大きいです。




クロムツ
クロムツ
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◆「メヒカリ」の名前の由来

 

目が大きく、光を反射すると青緑色に光って見えることが由来です。


一般的に「メヒカリ」と呼ばれていますが、「アオメエソ」が標準和名です。全長20cm程度の小さな魚で大衆魚として親しまれています。 かまぼこなどすり身の材料になることが多いですが、刺身や天ぷらにしても美味しいです。



メヒカリ
メヒカリ
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