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◆「ムロアジ」の名前の由来


播州の室津でよく獲れたことから室鯵と名づけられたそうです。


鯵など魚類を使う、くさや液を魚室(ムロ)と呼んだことから、室鯵と呼ばれるようになったという説もあります。 肉食性で、小魚や甲殻類、頭足類、動物プランクトンなどを捕食します。




ムロアジ
ムロアジ
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◆「ウマヅラハギ」の名前の由来

 

顔が馬のように長いことからこの名がついたそうです。


全長30cm程度で、カワハギに似ていますが、カワハギより体形と顔が長いのが特徴です。 味はカワハギと比べると、やや身が固く劣るとされていますが、肝は大きく生食すると美味しいです。



ウマヅラハギ
ウマヅラハギ
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