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「豊前海の忍者・メジカ(目板鰈)」


 豊前海定番の底魚のカレイ類。中でも中津市民に昔から親しまれているカレイ類にメジカ(標準和名・メイタガレイ=目板鰈=カレイ目カレイ科)がある。 メジカとは中津・豊前地方と山口地方の呼び名で東北地方は「ゴウリガレイ」、北陸地方は「タバコアサバ」、山陰地方は「マツクサ」「マツホ」、 長崎・佐賀地方は「メダカ」「メンタ」、四国地方は「アテマ」と呼ばれる。
  四国地方で呼ばれる…


  

 
豊前海のススメ2   豊前海の忍者・メジカ(目板鰈)
 
 











 
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