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「豊前海の怪獣・アンコウ(鮟鱇)」


 怪獣のような不細工面のアンコウ(鮟鱇)。働きもせず食べ物に有り付こうとする者を「アンコウの待ち喰い」と冷やかし、 見かけ倒しの卑怯者を「アンコウ武者」といい、アンコウに対するイメージはあまり良くない。おまけにグロテスクである。
 しかし味は「関東のフグ」と呼ばれるほど上品で、その味覚は珍味そのもの。江戸時代から…


  

 
豊前海のススメ2   豊前海の怪獣・アンコウ(鮟鱇)
 
 











 
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