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「中津・山国川のアオノリ(青海苔)」


 毎年十二月から三月まで中津市を流れる山国川でアオノリ(青海苔)漁が盛んに行われる。
 アオノリは海水と淡水が混じり合う汽水域の浅瀬にある石に胞子が付着し、適温により発芽し成長する。  水温が最も低い時期に採取されたものが最高品とされる。


  山国川では熊手と呼ばれる鉄製のクシでアオノリを採取する姿をよく目にする。 中津市小祝地区ではアオノリ漁をする女性漁師達が真冬の外での辛い作業に耐えるために歌う 「青海苔取り唄」という歌があり現在でも歌い継がれている。山国川では採取場所により…

 
豊前海のススメ2   中津・山国川のアオノリ(青海苔)
 
 











 
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