中津魚市
中津魚市
中津魚市 トップ 行事案内 お魚雑学 お魚マップ 会社概要
豊前海の特集
中津の旬のお魚
魚の美味しい食べ方
魚市の人たち
魚で健康に!
スーパー特集
spacer

著者

 

豊前海の風神・石鯛と雷神・石垣鯛

先日、久しぶりに水族館に行った。観賞用とされる魚介類が何百種と水槽の中で泳いでいる。水族館でよく見る縞模様の魚、中でも銀色の体色に黒色の縞模様のイシダイ(石鯛)は水族館の代表的な遊魚として人気がある。
ところで、この石鯛の縞模様は縦縞なのか?横縞なのか?答えは横縞。一見縦縞と思うが本来、魚は成長するにつれ色が薄くなる。色が薄くなるのが雄で、薄くならないのが雌。また雄は老成魚になると口のまわりが黒くなり「クロクチ」「クロクチダイ」と呼ばれる(中津・豊前地方ではクロクチと呼ぶ)。(続)


 
豊前海のススメ   イシダイとイシガキダイ
 
 











 
地方卸売市場 中津魚市株式会社
〒871-0059 大分県中津市外馬場2618 TEL.(0979)22-1330 FAX.(0979)24-1331