中津魚市
中津魚市
中津魚市 トップ 行事案内 お魚雑学 お魚マップ 会社概要
豊前海の特集
中津の旬のお魚
魚の美味しい食べ方
魚市の人たち
魚で健康に!
スーパー特集
spacer

著者

 

豊前海の寒鯔

 大分県のボラ(鯔)の水揚げ量は全国1位で年間400トン、全国シェア約15%を占めている。このうち約150トンは中津市場に入荷される。また中津市場には福岡県豊前海の生産者からノボラも入荷するので、年間取扱量は計300トンにもなる。よって中津市場でのボラの取扱量は県内、いや全国でトップクラスであろう。
 
以前、中津市場に全体がピンク色のボラが一匹、しかも活きたまま入荷され、市場関係者を驚かせたこともあった。これは突然変異でボラの色素が抜けたのでは?言われていた。(続)

 
豊前海のススメ (本文)より 豊前海のs
 
 











 
地方卸売市場 中津魚市株式会社
〒871-0059 大分県中津市外馬場2618 TEL.(0979)22-1330 FAX.(0979)24-1331