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豊前海の青鬼・虎魚と赤鬼・笠子

 豊前海の高級魚オコゼ(虎魚)とカサゴ(笠子)。まずオコゼ(標準名オニオコゼ)は全世界に約三十種、日本近海に約十種が生息し、豊前海にも数種が生息し主に刺綱漁、底引網漁によって水揚げされる。現在は高級魚として食されるオコゼだが、江戸時代はあまり食されず、オコゼを干して袋に包み、魔除けや御守りに扱われた。…(続)

 
豊前海のススメ (本文)より 豊前海の青鬼・虎魚と赤鬼・笠子
 
 











 
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