貴重な底魚・豊前海の鯒（コチ）

　以前、東京の築地魚市場に見学に行った時、築地仲買人とコチ（鯒）の話をした。
私が「九州の豊前海ではコチは一年通してたくさん水揚げされます」と言うと、築地仲買人が「コチが獲れるの！？東京湾では絶滅寸前で、ここ数年コチは食べたことがない」と言った。確かに千葉の魚好きな友人も、最近、魚屋でコチは全く見ないという。…（続）