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魚の脂は5年の寿命を延ばす

魚は、様々な栄養素の宝庫である。その中で代表する栄養素にDHA(ドコサヘキサエン酸)がある。DHAとは魚の脂で、魚介類だけに多く含まれる不飽和脂肪酸であり、脳の発達に有効で頭の働きを良くする効果や老化に伴う記憶力低下を防ぐ作用がある。DHAの効果はそれだけではない。DHAを日々たくさん摂取していれば、ガンを予防し克服できる可能性は十分にあるといえる。また、生活習慣病の総死亡率でも三割以上の違いがある。これが5年の寿命を延ばす決定的な要因である。平均寿命を5年延ばすなら、1日1食は魚を食べることを薦める。

 
豊前海のススメ (本文)より
 
 











 

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