中津魚市
中津魚市
中津魚市 トップ 行事案内 お魚雑学 お魚マップ 会社概要
豊前海の特集
中津の旬のお魚
魚の美味しい食べ方
魚市の人たち
魚で健康に!
スーパー特集
 
spacer

著者

 

美味しいノリ(海苔)のできるまで

世界でノリ(海苔)を好んで食べる民族は、日本人と韓国人ぐらいだという。欧米人はノリを海の水アカやゴミだと思ってほとんど口にしない。ノリは奈良時代から食され、天然ものが利用された。現代の養殖法は江戸時代の享保2年(1717年)に江戸品川浦で始められており、当時から海中にヒビ(ノリの胞子やカキの稚貝を付けて成長させるために海中に立てる竹)を立てて行う本格的な養殖であった。(続)

 
豊前海のススメ (本文)より
 
 











 

地方卸売市場 中津魚市株式会社
〒871-0059 大分県中津市外馬場2618 TEL.(0979)22-1330 FAX.(0979)24-1331