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著者

  「豊前海の魚種の多さは九州一、いや日本一ではないかと思う。また、豊前海魚介類の素材の素晴らしさには自信があり、胸を張って紹介できる。・・・日本三大干潟のひとつ豊前海干潟の素晴らしさ、そして豊前海に生息する魚介類の特徴とその味の良さを知っていただきたい。
 
豊前海のススメ (筆者まえがき)より
 











 

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